Aromas y Sabores en Conrad Punta del Este Resort and Casino Volver a Espectáculos
La 6ª edición de Aromas y Sabores tendrá lugar en Conrad Punta del Este del lunes 3 al miércoles 5 de septiembre. El evento consistirá en tres jornadas de clases de cocina con la exposición de nueve chefs de reconocida trayectoria en distintas especialidades.
Organizado por la Corporación Gastronómica de Punta del Este, Aromas y Sabores busca propiciar un intercambio entre la cocina uruguaya y la del resto del mundo, descubrir las tendencias gastronómicas del momento y resaltar el buen manejo de las técnicas culinarias como forma de enriquecimiento para estudiantes, profesionales y amantes de la cocina.
A las clases se sumarán el acostumbrado servicio de coffee breaks durante los intervalos, la ''Noche de degustaciones'' con bebidas alcohólicas destiladas originales de Sudamérica y la ''Gala de gastronomÃa y vino'' con platos de los propios chefs acompañados por renombrados vinos uruguayos que oficiará como velada de clausura del evento.
Tanto las clases como las veladas de degustaciones están dirigidas al público en general, no requiriéndose conocimientos básicos previos.
Precios (en pesos uruguayos)
- Clases de cocina: $600 por persona, cada jornada de tres clases / $480 socios de la CGPDE y estudiantes de centros de gastronomÃa
- ''Noche de degustaciones'' (bebidas alcohólicas destiladas originales de Sudamérica) $400 por persona
- ''Gala de gastronomÃa y vino'' $600 por persona
Inscripciones:
Corporación Gastronómica de Punta del Este - Parada 1 Playa Mansa, (598) 4244-7109, cgdeleste@adinet.com.uy
Conrad Punta del Este Resort & Casino - durante las jornadas y horarios del evento, foyer del salón RÃo de Janeiro
Lunes 3 septiembre - salón RÃo de Janeiro
- 14:00 a 15:30 - Iwao Komiyama (Argentina)
Maestro japonés especialista en las artes culinarias de la cocina japonesa / sushi chef / propietario del restaurante ''Iwao'' en Bogotá / conductor de los programas ''Asia Latina'', ''Master sushi'' y ''Wok'' en la señal Elgourmet.com
- 16:00 a 17:30 - MatÃas DÃaz (Uruguay)
Chef panadero de destacada participación en el Instituto Tecnológico del Pan de Uruguay
- 18:00 a 19:30 ? Marcelo Rodrigues (Brasil)
Chef de reconocido prestigio en Inglaterra / propietario de ''Le Lis Rouge Patisserie'' de San Pablo
- 21:00 ? ''Noche de degustaciones'' ''bebidas alcohólicas destiladas, originales de Sudamérica'' con el sommelier Sebastián Bossi (Argentina), conductor del programa ''Bar and drinks TV'' por canal Metro / docente en la Universidad de Palermo, Buenos Aires
Martes 4 septiembre - salón RÃo de Janeiro
- 14:00 a 15:30 - Ximena Torres (Uruguay)
Chef y sommelier / propietaria de la marca ''Chocolatier'' / directora de ''La DulcerÃa'' / conductora del programa "La receta perfecta" por canal La Tele
- 16:00 a 17:30 - Sarita Garófalo (Paraguay)
Medalla de oro de la Academia Culinaria de las Américas / jurado internacional en los concursos Paul Bocuse / directora de la Escuela Gastronómica ''Centro Garófalo''
- 18:00 a 19:30 - Sebastián Rivas (Argentina)
Chef propietario de ''Amici miei ristorante'' / docente de IAG Instituto Argentino de GastronomÃa
Miércoles 5 septiembre - salón RÃo de Janeiro
- 14:00 a 15:30 ? Magali O´Neill (Uruguay)
Chef de cocina del restaurante St.Tropez de Conrad Punta del Este Resort & Casino
- 16:00 a 17:30 - Omar Pereney (Venezuela)
Chef ejecutivo de ''Pereney Restaurante'' de Cancún, México / chef corporativo de ''All inclusive Inverrary vacation resort'' de Fort Lauderdale, Miami, Estados Unidos / conductor del programa ''Yo, cocinero'' en la señal Elgourmet.com
- 18:00 a 19:30 - Natalia Satto (Chile)
Fundadora del ''Taller de chocolate'', espacio dedicado a la formación integral en chocolate
- 21:00 - ''Gala de gastronomÃa y vino'', velada de degustación de platos de los propios chefs acompañados por renombrados vinos uruguayos y acto clausura del evento
Lugar: Conrad Punta del Este Resort and Casino
Dirección: Parada 4. Playa Mansa
Teléfono: (00598) 4249-1111
Email: shows@conrad.com.uy
Web: www.conrad.com.uy
