Cena con Viña Montes en Conrad Punta del Este Resort and Casino Volver a Espectáculos

06/07/2012 - En el marco de los wine dinners que tienen lugar en ''St. Tropez'', el espacio de gastronomía más refinada de Conrad Punta del Este, la noche del viernes 6 de julio se lucirá con productos de la bodega chilena Viña Montes y con la presencia del destacado enólogo Aurelio Montes.

La chef Magali O'Neill y el pastry chef del resort Nicolás Zunino ofrecerán un menú especialmente elaborado para esta velada de maridaje en la que, además, St. Tropez contará con un invitado de lujo: el enólogo chileno Aurelio Montes, quien compartirá con los comensales sus conocimientos acerca de la historia de la bodega y de los vinos elegidos para cada paso de la cena.

Para el deleite de quienes elijan experimentar esta propuesta, los productos de Viña Montes se sumarán al siguiente menú de cuatro tiempos:

- amuse-bouche - sushi de salmón, rúcula, queso Philadelphia y semillas. Espumante: Kaiken Brut
- entrada - Ceviche de langostinos y vieiras sobre marmolado de crema americana y lima con crocantes de maíz. Vino: Outer Limit Sauvignon Blanc
- intermedio - risotto de queso Morbier sobre carpaccio de capocollo y tuille de Parmesano. Vino: Montes Alpha Carmenère
- principal - lomo relleno de mermelada de hongos Porccini envuelto en prosciuto di Parma, acompañado de gratén de boniatos y echalottes grillados con salsa holandesa. Vino: Montes Alpha M
- postre - mousse de mango, crema de palta, bizcocho de té verde y cremoso de chocolate blanco y aceite de oliva. Vino: Montes Late Harvest

Restaurante St. Tropez
Viernes 6 de julio, 21:00
Precio por persona USD 95
Reservas a través de (598) 4249-1111

Más información sobre la bodega en http://www.monteswines.com/home.php

Lugar: Conrad Punta del Este Resort and Casino

Dirección: Parada 4. Playa Mansa

Teléfono: (00598) 4249-1111

Email: shows@conrad.com.uy

Web: www.conrad.com.uy