Cena con Viña Montes en Conrad Punta del Este Resort and Casino Volver a Espectáculos

La chef Magali O'Neill y el pastry chef del resort Nicolás Zunino ofrecerán un menú especialmente elaborado para esta velada de maridaje en la que, además, St. Tropez contará con un invitado de lujo: el enólogo chileno Aurelio Montes, quien compartirá con los comensales sus conocimientos acerca de la historia de la bodega y de los vinos elegidos para cada paso de la cena.
Para el deleite de quienes elijan experimentar esta propuesta, los productos de Viña Montes se sumarán al siguiente menú de cuatro tiempos:
- amuse-bouche - sushi de salmón, rúcula, queso Philadelphia y semillas. Espumante: Kaiken Brut
- entrada - Ceviche de langostinos y vieiras sobre marmolado de crema americana y lima con crocantes de maÃz. Vino: Outer Limit Sauvignon Blanc
- intermedio - risotto de queso Morbier sobre carpaccio de capocollo y tuille de Parmesano. Vino: Montes Alpha Carmenère
- principal - lomo relleno de mermelada de hongos Porccini envuelto en prosciuto di Parma, acompañado de gratén de boniatos y echalottes grillados con salsa holandesa. Vino: Montes Alpha M
- postre - mousse de mango, crema de palta, bizcocho de té verde y cremoso de chocolate blanco y aceite de oliva. Vino: Montes Late Harvest
Restaurante St. Tropez
Viernes 6 de julio, 21:00
Precio por persona USD 95
Reservas a través de (598) 4249-1111
Más información sobre la bodega en http://www.monteswines.com/home.php
Lugar: Conrad Punta del Este Resort and Casino
Dirección: Parada 4. Playa Mansa
Teléfono: (00598) 4249-1111
Email: shows@conrad.com.uy
Web: www.conrad.com.uy