Aromas y Sabores en Conrad Punta del Este Resort and Casino Volver a Espectáculos

29/08/2011 al 31/08/2011 - Tres jornadas para aprender y disfrutar con chefs uruguayos e internacionales.
La 5ª edición de Aromas y Sabores tendrá lugar en Conrad Punta del Este del lunes 29 al miércoles 31 de agosto. El evento consistirá en tres jornadas de clases de cocina con la exposición de ocho chefs de reconocida trayectoria en distintas especialidades.

Organizado por la Corporación Gastronómica de Punta del Este, Aromas y Sabores busca propiciar un intercambio entre la cocina uruguaya y la del resto del mundo, descubrir las tendencias gastronómicas del momento y resaltar el buen manejo de las técnicas culinarias como forma de enriquecimiento para estudiantes, profesionales y amantes de la cocina.

A las clases se sumarán el acostumbrado servicio de coffee breaks durante los intervalos entre las clases y la ''Noche del chef'', una velada de degustación de platos de los propios chefs acompañados por renombrados vinos uruguayos.

Tanto las clases como la velada de degustación están dirigidas al público en general, no requiriéndose conocimientos básicos previos.

Precios (en pesos uruguayos): Clases de cocina: $550 por persona, cada jornada de tres clases ($450 socios de la CGPDE y estudiantes de centros de gastronomía). ''Noche del chef'' (degustación de platos con vinos uruguayos): $550 por persona

Inscripciones: Corporación Gastronómica de Punta del Este - Parada 1 Playa Mansa, (598) 4244-7109, cgdeleste@adinet.com.uy, y en Conrad, durante las jornadas y horarios del evento, foyer del salón Río de Janeiro

Lunes 29 agosto - salón Río de Janeiro

- 14:00 a 15:30 - José Ramón Castillo (México) Chef chocolatero / propietario de ''Qué bó! Chocolatería mexicana evolutiva'' / canal Elgourmet.com

- 16:00 a 17:30 - Magali O'Neill (Uruguay) Chef de cocina / chef del restaurante St. Tropez de Conrad P. del E. Resort & Casino

- 18:00 a 19:30 - Fernando Trocca (Argentina) Chef ejecutivo de la cadena inglesa ''Gaucho'' / canal Elgourmet.com

Martes 30 agosto - salón Río de Janeiro

- 14:00 a 15:30 - Juan Manuel Herrera (Argentina) Chef panadero / propietario de la escuela de cocina con su nombre / canal Utilísima Satelital

- 16:00 a 17:30 - Nicolás Zunino (Argentina) Chef patissier / chef pastelero de Conrad P. del E. Resort & Casino

- 18:00 a 19:30 - Tommy Franssila (Suecia) Chef ejecutivo del hotel Grand Hyatt São Paulo

- 20:00 ''Noche del chef'' (velada de degustación de platos de los propios chefs acompañados por renombrados vinos uruguayos)

Miércoles 31 agosto - salón Río de Janeiro

- 14:00 a 15:30 - Pamela Villar (Argentina) Chef patissière / chef patissière del restaurante ''Sucre'' de BsAs / canal Utilísima Satelital / canal Elgourmet.com

- 16:00 a 17:30 - Jorge ''Coque'' Ossio (Perú) Chef y empresario culinario / chef corporativo y propietario del grupo Cusco Restaurants y La Bonbonnière de Lima / canal Elgourmet.com

- 18:00 a 19:30 - José Ramón Castillo (México) Chef chocolatero / propietario de ''Qué bó'' Chocolatería mexicana evolutiva / canal Elgourmet.com