Viernes, 18 de Mayo de 2012 | 00:45
Postre Chajá
Postre Chajá
El postre Chajá es un postre tÃpico de Uruguay. Fue creado el 27 de abril de 1927 por Orlando Castellano, propietario de la ConfiterÃa Las Familias en la ciudad de Paysandú.
Su nombre surgió anecdóticamente relacionando el postre con un pájaro autóctono de Uruguay, el chajá, de abundante plumaje y liviano cuerpo con las similitudes de las caracterÃsticas del postre.
Los componentes del postre son: merengue, bizcochuelo, crema Chajá, y sus frutas caracterÃsticas son: el durazno y la frutilla.
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