La carne y la leche

La carne y la leche - Punta del Este

La carne y la leche

La producción de carne vacuna y la amplia explotación del sector de lácteos hacen de la gastronomía uruguaya un monopolio cárnico, predominando los alimentos derivados de la ganadería, entre los cuales se encuentra la carne de cuadril, el asado, las costillas, las achuras, los chinchulines, la ubre, la lengua y la molleja. Destacan, además, los alimentos procedentes del ganado porcino y ovino, así como aquellos obtenidos a partir de otras partes de la vaca (véase morcilla). En esta línea resaltan los chorizos, los embutidos y distintas variedades de jamón (cocido, crudo o ahumado), paleta, lomo, tocino y panceta.

No es menos representativa la producción de la industria lechera, de la que se obtienen muchos de los ingredientes más elementales de la cocina nacional: la manteca (o mantequilla), la crema doble (como se denomina a la crema de leche sin batir), la crema chantilly (crema de leche batida o "nata" en España), el dulce de leche, distintos tipos de queso: colonia, semiduro, magro, muzzarella, de sándwich, roquefort, ricota, untable, etc., el yogurt, la leche entera o descremada pasteurizada y la leche en polvo.

Comentarios
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alfredo
viajo para el 27 de febrero y quisiera saber precio de la carne vacuna,pollo,gaseosas etc en supermercados de punta del este. gracias

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Mario
Viajo el 1 de febrero y quisiera conocer los precios de los alimentos frescos que no se pueden pasar por aduana, especialmente frutas y verduras. Como voy con auto por tierra tambien quiero conocer el precio de la nafta, de los peajes y la cotización del dolar en casas de cambio.Muchas gracias

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Mario
Viajo el 1 de febrero y quisiera conocer los precios de los alimentos frescos que no se pueden pasar por aduana, especialmente frutas y verduras. Como voy con auto por tierra tambien quiero conocer el precio de la nafta, de los peajes y la cotización del dolar en casas de cambio.Muchas gracias

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karina
Viajo el 29 de marzo y me gustaria conocer los precios de por ej. carnes vacunas,porcinas y pollo,cocinadas,lacteos,frutas y verduras,bebidas gaseosas,yerba, azúcar, etc.

Muchas gracias por su atención,saludo atte.-

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Lidia Mercedes
Viajo primera quincena de febrero y necesito conocer los precios de por ej. carnes vacunas,porcinas y pollo,cocinadas,lacteos,frutas y verduras,bebidas gaseosas,yerba, azúcar, etc.
Muchas gracias por su atención,saludo atte.-

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