Punta del Este Food and Wine Festival en Mantra Resort-Spa-Casino Volver a Espectáculos

11/11/2011 al 13/11/2011 - Del 11 al 13 de Noviembre para la segunda edicion del Punta del Este Food & Wine Festival ! Algunos de los mejores chefs de Punta recibirán a chefs de New York, Miami, Sao Paulo, Barcelona y Buenos Aires, a lo largo de cinco eventos increibles.

CHEFS PARTICIPANTES
Pablo González Conejero (La Cabaña, Murcia - 1 Estrella Michelin), Alejandro Digilio (Vinería de Gualterio Bolivar, Buenos Aires), Federico Amandola (Al Forno, La Barra, Punta del Este), Martín Baquero (El Almacén de los Milagros, Buenos Aires), Cedric Vongerichten (Perry Street, New York), Francois Payard (Francois Payard Bakery, New York), Mara Salles (Tordesilhas, Sao Paulo), Hubert O'Farrell (O'Farrell, Manantiales, Punta del Este), Hernán Taiana (Restaurante T, Montoya, Punta del Este), Charlie Begbeder (Lo de Charlie, Punta del Este), Federico Gasparri (El Abrazo, Manantiales, Punta del Este), Laurent Laine (El Franchute, El Chorro, Punta del Este) y Raúl Casaballe (Late Chocolate, Punta del Este)

BODEGAS PARTICIPANTES
Uruguay: Alto de la Ballena, Antigua Bodega Stagnari, Ariano, Castillo Viejo, Pisano, Establecimiento Juanicó, Traversa, Carrau, Toscanini, Marichal, Pizzorno, Filgueira, De Lucca, V.F. H. Stagnari, Bodega Garzón.
Argentina: Vistalba, El Esteco.


Nota de www.infonegocios.biz sobre el evento publicada el 8/06/2011

Cuando las ideas resultan lo mejor es repetirlas. Así lo entienden los organizadores del Punta del Este Food & Wine Festival, que tras el éxito alcanzado el año pasado ya están preparando la edición 2011 que será entre el 11 y el 13 de noviembre, nuevamente en el Mantra. Según nos contó Gabriel Bialystocky, creador y director del festival, entre las novedades para este año está el acuerdo alcanzado con American Airlines para las ediciones 2011 y 2012, que facilitará el arribo de importantes figuras del mundo gastronómico internacional.

También destacó la integración del establecimiento Colinas de Garzón, espectacularmente ubicado en el entorno de Pueblo Garzón, y en donde el público podrá degustar platos originales de renombrados chefs uruguayos, y disfrutar de vinos especialmente seleccionados de la uruguaya bodega Garzón y la argentina Vistalba. Asimismo se podrá recorrer la fábrica de aceite de oliva que se encuentra en el predio y conocer el proceso de elaboración de este producto. En cuanto a las propuestas gastronómicas para este año, se realizarán cinco eventos en total, bien distintos entre sí, en los cuales se calcula que participarán un total de 1.500 personas.

En cuanto a las chances de Punta de ubicarse como un polo de alta gastronomía, Bialystocky entiende que en lo que hace a la infraestructura y disponibilidad de operadores gastronómicos, tiene todo para posicionarse. Quizá le falte aún profesionalizar un poco más el servicio, pero en sí tiene una oferta muy completa. Justamente el Festival viene a aportarle esta especie de sello que dan los festivales gastronómicos internacionales como el South Beach Wine & Food en Miami, que marcan ciudades como destinos gastronómicos de importancia poniéndolas en la mira de la prensa internacional especializada. Por otro al traer a chefs muy reconocidos, además de prestigiosos sommeliers, también se le da un gran protagonismo al vino, y Uruguay tiene muy buenos vinos para mostrar al mundo comentó.

Lugar: Mantra Resort-Spa-Casino

Dirección: Ruta 10, parada 48, Av. Jaureguiberry y Ante Milat

Teléfono: (00598) 4277-1000

Email: eventos@mantraresort.com



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